Halas Karcsi Büféje

Nem messze apartmanunktól található egy igazi balatoni kincs, Halas Karcsi Büféje. Pár éve fedeztük fel ezt az ikonikus vendéglátóhelyet, és azóta minden évben visszatérünk, hogy kipróbáljunk valami új finomságot. Családunk minden tagja, még a halat nem kedvelők is, elismeréssel szóltak az itt készített különböző sült halakról.

Halas Karcsi Büféje azon kevés helyek egyike, ahol tényleg balatoni halakat lehet kapni, nemcsak hekket, ami bár a Balaton ikonikus étele, nem honos halfajta.

Idén a halászlét kóstoltuk meg, ami szintén nyerő volt!

Akár elvitelre is kérhetünk, így otthon vagy a strandon is élvezhetjük a mennyei halételeket.

A névadó Halas Karcsi, alias Csibrák Károly, három évtizeden keresztül sütötte halait Zamárdiban. Az örökséget 2023 májusától már fia és menye viszi tovább, megőrizve a hely családias és fesztelen légkörét. A hagyományosan pünkösd környékén nyitó büfé frissen sült vagy főzött busával, keszeggel és fogassal látja vendégül a betérőket. A hely különlegessége, hogy te választhatod ki at a példányt, amit aztán mesterien készítenek el.

A büfé specialitása az egészben sült kősüllő és a rántott haltej, de azok sem maradnak éhen, akik nem kedvelik a halat. Az étlapon cigánypecsenye, rántott karaj és palacsinta is megtalálható. A frissen elkészített fogások mindegyike saját fűszerezéssel kerül az asztalra, a minőség pedig garantált, hiszen a büfé remek beszállítókkal áll kapcsolatban. A köretek között steak burgonya, sült krumpli és szeletelt házi kenyér szerepel, az italválaszték pedig üdítőkből, csapolt sörökből és fröccsökből áll.

Halas Karcsi Büféje nemcsak az ízek miatt különleges, hanem a hely atmoszférája is megér egy említést. Az épület megőrizte szerethető, retró hangulatát, ami hozzájárul az élményhez. A várakozási idő a népszerűség miatt néha hosszabb lehet, de a fröccsözéssel-sörözéssel elüthetjük az időt.

Ha te is mesterien elkészített balatoni halakra vágysz, ne hagyd ki Halas Karcsi Büféjét! A nyári szezon minden napján nyitva tartanak, nézd meg a weboldalukat vagy Facebook-oldalukat a részletekért, és indulj el egy gasztronómiai kalandra Zamárdiban!